おあげに入った月見つくね★菜の花添え レシピ・作り方
材料（8個分人分）
作り方
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1
食感が楽しい鶏軟骨入りミンチ。
宮崎産の美味しい鶏肉を使っています。
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2
すしあげは湯通しして水気を切っておきます。
うずらの卵は黄身と白身を分け、黄身はトッピング用にとっておき、白身はつなぎに使います。
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3
鶏軟骨入りミンチと★を混ぜあわせ、ねばりが出るまでよくこねます。
ボウルの中で広げて８等分にしておきましょう。
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4
すしあげは開いて上1/3ほどを内側に折り込み、袋状にします。
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5
袋に３を詰めます。
スプーンを使うとやりやすいです。
仕上げにうずらの黄身をのせるので、真ん中をへこませ気味にして整えます。
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6
ルクエのレギュラーサイズに８個ピッタリ入ります。
６００ｗで５～６分チンして完成です。
（加熱時間は調整してください。）
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7
レンジにかけている間に、小鍋でタレの材料を煮詰めておきましょう。
出来上がりにタレをかけて、うずらの黄身をのせて、どうぞ。
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8
季節の菜の花を添えて。
菜の花はさっとゆで、めんつゆとからしであえました。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- つくねの袋蒸し
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見た目もかわいい、つくねの新バージョンです。
（レシピby@M）