簡単★きのことセロリのオイル煮 レシピ・作り方

簡単★きのことセロリのオイル煮
  • 約30分
  • 300円前後
maricobabylon
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とっても簡単!えのきや舞茸をいれてもおいしいです!
挽肉を加えてもおいしいです!

材料(2人分)

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • セロリ 1本
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブ油 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • コショウ(できれば粗引き黒コショウ) 少々

作り方

  1. 1 しめじ・・・石づきをとって、ほぐす。
    エリンギ・・・手で食べやすい大きさにさく。
    セロリ・・・輪切り
  2. 2 鍋にオリーブ油、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)を入れて弱火で香りがでるまで炒める。
  3. 3 2にきのこ類を加える。塩・コショウを振り、弱火で10分蒸し焼きにする。
  4. 4 パスタとささっと合えても、おいしい!

きっかけ

きのこが大好きなので、冷蔵庫にあったセロリと料理しました。

おいしくなるコツ

ル・クルーゼなどの厚手鍋で作ると、うまみが逃げずによりおいしいです!!

  • レシピID:1310000073
  • 公開日:2010/11/05
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カテゴリ
しめじ
料理名
きのことセロリのオイル煮
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つくったよレポート(3件)

  • 颯湖
    颯湖
    2012/03/14 16:13
    簡単★きのことセロリのオイル煮
    キノコがたくさん食べられました。今回は御飯のおかずでしたが、今度はパスタと和えてみたいです。ごちそうさまでした。
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2012/03/10 01:30
    簡単★きのことセロリのオイル煮
    再度作ってみました、パスタと和えていただくのもおいしかったです
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2012/02/09 07:50
    簡単★きのことセロリのオイル煮
    ガーリックがきいてサクサクいただけて、おいしかったです。

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