ピーマンの肉詰め(椎茸入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉を牛乳で浸しておきます
2. 2 ピーマンは頭部分を切り種を取り除きます(ヘタ周りもヘタ意外は後ほどみじん切りにするので捨てません)

   

3. 3 椎茸はみじん切りにします

   

4. 4 玉ねぎ、切り捨てたピーマンのヘタの周りもみじん切りにします
5. 5 ボールに合挽き肉、卵、椎茸、玉ねぎ、ヘタ周りのみじん切りにしたピーマン、塩コショウ、牛乳に、浸したパン粉を入れ良くこねます

   

6. 6 手順2に手順5を入れます

   

7. 7 熱したフライパンに手順6を並べ蓋をして弱火でじっくり焼きます

   

8. 8 時々ひっくり返しピーマン全体がしなっとしたら油を切ります

   

9. 9 肉詰めは完成！ケチャップ、ソースを混ぜ熱したフライパンで30秒火にかけたら肉詰めの上にかけ完成