レンジで☆雪菜と新玉ねぎと赤ピーマンのマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 雪菜 1束 200g
- 新玉ねぎ 100g
- 赤ピーマン 1個
- 〇エクストラバージンオリーブオイル 小1.5
- 〇レモン汁 小1
- 〇塩 小1/3
- 〇こしょう 少々
作り方
- 1 新玉ねぎはスライスして、空気に触れるよう広げて暫く置いておく。
-
2
雪菜は3センチ幅に切る。
赤ピーマンは細切りにする。 -
3
雪菜と赤ピーマンはそれぞれ耐熱容器に入れて蓋をして、800Wのレンジで加熱。
雪菜→2分半位
赤ピーマン→20秒位 -
4
雪菜は水分が結構出るので、粗熱が取れたら水気を絞る。
※やけど注意！ -
5
ボウルに〇を入れてよく混ぜる。
1の玉ねぎと3の雪菜、赤ピーマンを加えて更によく混ぜる。 - 6 冷蔵庫で10分以上冷やすと完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
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緑黄色野菜で栄養価も高いです。