さつまいも入り！ビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1センチ幅のいちょう切り。
   人参は乱切り。
   玉ねぎはくし切り。
   じゃがいもは一口大に切る。
   にんにくはスライス。
2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
3. 3 香りがたってきたら、牛肉を中火で炒める。
4. 4 肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎを加える。
5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて蓋をして煮る。
   沸騰したらあくを取る。
6. 6 さつまいもとじゃがいもを加えて、弱火~中火で10分位煮る。
7. 7 一旦火を止めてカレールーを加える。
8. 8 弱火で、時々混ぜながら10分位煮る。
   さつまいも、じゃがいも、人参に竹串をさして、スッと通れば完成。