うどんスープのあんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
椎茸・玉ねぎ・人参は薄切り。
肉は細切り。
白菜の葉はざく切り、芯は細切り。
麺はラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱。
片栗粉大さじ1は使う前に同量の水で溶く。
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2
ゴマ油少々をひき、温かい状態の麺を入れて軽く炒め合わせる。
麺がほぐれたら、動かさないまま焼く。焼き色がついたらフライ返しで裏返し、反対側にも焼き色をつける。
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3
別のフライパンにゴマ油少々をひき、肉→玉ねぎ･人参・白菜の芯→椎茸・白菜の葉の順に入れて軽く炒める。
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4
水180cc・ヒガシマルのうどんスープ1袋を入れて煮る。
白菜の芯が透き通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
味を見て塩胡椒少々で調える。
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5
麺の上に、熱々の手順4をかけたら出来上がり♪
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