猪肉の野菜炒め♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
猪肉は一口大の薄切りか細切り。
ビニール袋に、猪肉・酒大さじ2・チューブニンニク3センチ・チューブ生姜3センチを入れ、よく揉んで、1～2時間おく。
肉は繊維に垂直に切ります＾＾
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2
人参は拍子切り。
ピーマンは細切り。
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3
猪肉をザルにあげ、ペーパーで汁気をしっかりめに拭き取る。
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4
ゴマ油大さじ1をひき、肉を炒める。
肉の色が変わったら、しっかりめに塩胡椒少々をふって味付けする。
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5
人参・ピーマン・もやしを加えて炒め合わせる。
もやしが透き通ってきたら、鶏がら顆粒小さじ2を加えて炒め合わせる。味をみて薄ければ塩こしょう少々。
出来上がり♪
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