タケノコとイカのトマトカレー♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
人参は小さく切る。
ニンニク・生姜はみじん切り。
水煮タケノコは一口大に切り、熱湯でさっと茹でる。
冷凍イカは輪切り。凍ったままでOK。
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2
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎ→タケノコ・人参の順に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、イカを加えて軽く炒め合わせる。
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3
水600ccをくわえ、ひと煮立ちさせる。
アクが出たら取り除き、カットトマト缶200ccを加える。
ジャガイモが入ってないので、箱の記載より水少な目がいいです。
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4
ひと煮立ちしたらルーを割りいれて火を止める。
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5
ルーが溶けたら弱火にかけ、優しく混ぜながら軽く煮込む。
味をみてウスターソース少々で調える。
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6
温かいご飯にルーをかけたら出来上がり♪
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