鶏肝のナムル♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
鶏肝はくっついている部分を切りはなす。血の塊を取り除き、10分ほど、牛乳少々を入れた水にさらす。
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2
鶏肝は、酒少々・塩少々を入れた多めの熱湯で茹でる。色が変わったら、ザルにとり汚れを洗い流し、水気を拭き取る。
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3
万能ネギは小口切り。
ニンニクは摩り下ろす。
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4
ごま油大さじ3・塩小さじ1/2強・ネギ・ニンニク・鶏肝を混ぜる。
出来上がり♪
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