オクラの挽肉煮♪ レシピ・作り方

オクラの挽肉煮♪
  • 約30分
  • 500円前後
テツオ63
テツオ63
簡単♪

材料(4人分)

  • 鶏もも挽肉 250グラム
  • 大さじ1
  • オクラ 200グラム
  • 少々
  • シメジ 小 1袋
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 1カップ
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉末和風だし 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1弱

作り方

  1. 1 シメジは手でさく。
    ニンニク・生姜はみじん切り。
    オクラは塩少々をふり板刷り。へたをとり、半分の長さに切る。
  2. 2 鶏もも挽肉は酒大さじ1をふる。
    片栗粉大さじ1弱は、使う前に同量の水で溶く。
  3. 3 ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜・肉を炒める。
  4. 4 肉の色がかわったら、シメジ・オクラを加え、軽く混ぜる。
  5. 5 水1カップ・粉末和風だし小さじ1・醤油大さじ1.5・みりん大さじ1・砂糖大さじ1を入れて煮る。
  6. 6 オクラの色が鮮やかになって火が通ったら、味を見て塩こしょう少々で調える。
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300009528
  • 公開日:2014/09/18
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