圧力鍋で、牛モツと大根の味噌煮込み♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は2センチ幅のいちょう切り。
生姜・ニンニクは摩り下ろす。
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2
圧力鍋に、モツ・ネギの緑の部分・かぶるくらいの水(3カップくらい)を入れて圧をかける。
錘がまわったら火を消し、5分ほど放置。
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3
モツをざるに上げ、ぬるい湯でしっかり洗う。
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4
圧力鍋に、大根・モツ・ニンニク・生姜・水1カップ・酒50ｃｃ・醬油大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1を入れる。
圧をかけ、錘がまわったら弱火にして、5分たったら火を消す。
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5
圧が抜けたら、味噌大さじ2を加え、弱火で少しの間煮詰める。
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6
一旦冷まして味を馴染ませる。
出来上がり♪
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