＊お豆ゴロゴロ♪トマトスープ＊レシピ・作り方

Name: ＊お豆ゴロゴロ♪トマトスープ＊
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: サラダにまめ（カネハツ） １袋; 玉ねぎ ９０ ｇ; 人参 ４０ ｇ; ブロッコリーの茎 １ 本分; トマト水煮缶 １００ ｃｃ; 水 ３５０ ｃｃ; Ａ．コンソメ粒 １ 個; Ａ．塩 一つまみ; Ａ．白ワイン 大さじ 1/2; Ａ．黒こしょう 適量; オリーブオイル 小さじ １; ＥＸオリーブオイル 大さじ １程

約30分
300円前後

はい　山田です

お豆一袋使って簡単調理です。ジャガイモ入れてないので煮崩れしなくていいですよ～

みんながつくった数 8 件

材料（３人分）

サラダにまめ（カネハツ）１袋
玉ねぎ９０　ｇ
人参４０　ｇ
ブロッコリーの茎１　本分
トマト水煮缶１００　ｃｃ
水３５０　ｃｃ
Ａ．コンソメ粒１　個
Ａ．塩一つまみ
Ａ．白ワイン大さじ　1/2
Ａ．黒こしょう適量
オリーブオイル小さじ　１
ＥＸオリーブオイル大さじ　１程

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作り方

1 「サラダにまめ」は袋から取り出し洗って水気を切っておきます。
2 野菜は皮を剥き、形を揃えたダイス切りにします。
ブロッコリーは筋があるので厚く剥いてくださいね。
3 厚手の鍋にオリーブオイルを加え野菜を中火で炒めます。
4 玉葱の角が透き通ってきたら水を加えます。
5 沸騰したら中火の弱火にし、豆を加えます。
6 トマト水煮も加えます。
Ａ．で調味し、２０分弱火で煮込みます。
アクが多く出るので何度か取り捨ててくださいネ。
7 仕上げはお皿に盛りつけたらＥＸオリーブオイルを垂らしかけて召し上がれ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カネハツさんの「サラダに豆」は我が家の冷蔵庫に常にストックしてあってとても便利品なんですヨ。ミネストローネスープが食べたかったけど家にあるもので作ろうと思い、お豆のスープが出来ました。

おいしくなるコツ

オイルをバターに変えてもコクが＋されて美味しいですヨ♪ 朝食に出してもおなか温まりますね！

レシピID：1300006509
公開日：2013/11/15

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つくったよレポート（3件）

zacro
2021/05/11 08:14

ブロッコリー抜きですが、それでもやさいをたくさん食べられる元気スープでした＾＾美味しいレシピをありがとうございました！
eina
2021/04/14 20:20

具沢山で美味しいスープができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
dango64
2021/04/04 19:23

サラダにまめ、使いやすくていいですよね。おいしかったです。