冷製いわしトマトそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- そばつゆ 1人分
- そば 1人分
- いわし（開いたもの） 1尾
- トマト 1/2個
- ゆで卵 1個
- サラダ油 適宜
- あさつき 1本
- 塩 少々
作り方
- 1 トマトは角切りにし、塩をふって冷蔵庫で冷しておく。あさつきは刻んでおく。
- 2 フライパンに油を熱し、いわしの両面に焼き色をつける。
- 3 そばを茹で、冷水でしめて器に盛る。
- 4 3の上に2と水気を切ったトマトをのせ、あさつきを散らし、そばつゆを全体にまわしかける。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 冷製いわしトマトそば
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jaran07052017/07/21 12:22
暑いお昼に、美味しくいただきました。また食べたいです。ご馳走様でした( ^_^)
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