キノコとタラのもっちり焼うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- 甘塩たら 1切れ
- レタス 1枚
- しめじ・舞茸 あわせて50ｇ
- ニンニク 1片
- 塩コショウ 適宜
- オリーブ油 大1
作り方
- 1 フライパンに油とスライスしたニンニクを入れて火にかける。焦がさないよう注意。
- 2 1にタラの皮を下にして焼き目をつけ、裏返して両面焼く。この時、空いたスペースにしめじを加えて炒め、タラをフライパンの中で一口大に菜ばしで分ける。
- 3 2に麺とちぎったレタスを加えてさっと火を通す。塩コショウで味付けし、皿に盛りつける。
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