何コレ?紫陽花みたい~?・・・不思議なポテサラ! レシピ・作り方
材料(適量人分)
- 紫芋 2個
- マヨネーズ 大2~3
- プレーンヨーグルト 大2
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 紫芋はラップをしてチン♪熱いうちに皮を剥きマッシャーで潰します。
-
2
1に塩・胡椒を少々入れ更にマヨとヨーグルトを加えて混ぜたら出来上がり~
さてどんな色になるんだろう?(笑) - 3 紫の色がとっても綺麗だったので盛りつけに大葉を下に敷いてみました。ちょっと紫陽花っぽくなったかな?
きっかけ
友達から紫芋を頂いたので面白がってポテサラ作ってみましたぁ~(*^_^*)
おいしくなるコツ
シンプルに何も入れずにポテトだけのポテサラです。キュウリやハムを入れてもいいけれど色合いがどうなんだろう?と不安で・・・(笑) アントシアニンたっぷりのさつま芋のポテサラも甘くって美味しいですよぉ~♪
- レシピID:1300000175
- 公開日:2010/11/10
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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レシピへのコメント
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**ゆ-ちゃん** 2010.11.25 16:38
( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
実験気分だったわ。
さつま芋でもポテサラ作るよ。カボチャみたいなもんかな?
でも紫芋だとこうなるんだねぇ~作っていて驚いたわ。(笑) -
snowoods** 2010.11.11 18:31
♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイ色だわ!(≧ω≦ )
紫芋・・????でポテサラ。
すごい斬新すぎるわ!!!
通常どのような使い方なんだろうね・・・?!
スイートポテトかなぁ~
それをポテサラにするとは!!
キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
と、実験のような感覚でポテサラ作ってみましたぁ~紫陽花みたいで綺麗でしょ?