豚肉と茄子の味噌ショウガ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子を食べやすく切り、５分くらい水につけてアクをとります。
- 2 味噌、酒、みりん、しょうがチューブを混ぜ合わせて調味料を作ります。
-
3
フライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら茄子を加えます。茄子がしんなりしてきたら合わせておいた調味料を加え、混ぜ合わせたら完成です。
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