鯖のぬか炊き レシピ・作り方

鯖のぬか炊き
  • 約30分
sheep the poodle
sheep the poodle
糠床の糠を使ったサバ料理。
サバ味噌のようなこっくりした風味。

材料(2〜3人分)

  • サバ 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆水 200ml
  • ☆砂糖 大3
  • ☆酒 大3
  • ☆醤油 大3
  • ★糠 50g
  • ★生姜みじん切り 大1

作り方

  1. 1 サバと玉ねぎを切る。
  2. 2 フライパンに☆を入れ、1を入れて火にかける。
  3. 3 サバに火が通ったら★を加えて更に煮込む。

きっかけ

糠が料理に使えると聞いて試してみた

  • レシピID:1290036432
  • 公開日:2021/05/18
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カテゴリ
さばの味噌煮ぬかづけ(糠漬け)玉ねぎさばの煮付け
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