彩りキレイ、パープルスウィートのふかし芋風 レシピ・作り方

彩りキレイ、パープルスウィートのふかし芋風
  • 約10分
  • 100円以下
あっこサンバ
あっこサンバ
インパクト大!
彩りにも

材料(4人分)

  • パープルスウィート 中1本
  • 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1 パープルスウィートは一口大に切り、水に浸けておく
    2分ほどしたらザルにあげる
  2. 2 フライパンに水を入れる
    火にかける
    パープルスウィートを入れる
    蓋をして蒸し焼きにする
    2分程度
  3. 3 串がすーっと通れば、フライパンに残っている茹で汁を捨てる
    塩コショウする
    皿に盛ってゴマをるりかける

きっかけ

おせちに買った芋が紫色だったので

おいしくなるコツ

水気がなくなる量をそのうち覚えていきましょう 粉吹きになるくらいが美味しい

  • レシピID:1290018963
  • 公開日:2016/12/30
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