山椒ピリ辛マーボー茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
冷凍保存していた実山椒を解凍して刻む。
※レシピ【実山椒の冷凍保存】参照。 -
2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪と1.を入れ
弱火にかけ香りを出す。 -
3
2.にミンチと冷凍ナスを入れ中火で炒める。
※レシピ【ナスの冷凍保存】参照。 -
4
3.に◯を加え中火-弱火で炒める。
◇を加えとろみをつけて
出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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