いちご好きの簡単スコップチーズケーキ レシピ・作り方
材料(5人分)
- いちご 1パック
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200g
- 水切りヨーグルト(サワークリームOK) 200g
- 砂糖 50g
- バタークッキー 適量
- ヨーグルト 少々
作り方
- 1 水切りヨーグルトを作る。5時間位水切りするのがおススメ。
- 2 クリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、水切りヨーグルトを加えさらに混ぜる。
- 3 生クリームを少しずつ加え混ぜる。
- 4 バタークッキーを砕き、少しのヨーグルトを入れしっとりさせて、パイ皿に敷き詰める。
- 5 混ぜ合わせたチーズクリームを流し込む。
- 6 いちごのヘタを取り、上に並べる。アクセントに大きなヘタつきいちごを1つのせてみました。
きっかけ
大好きなレアチーズケーキにたっぷりいちごを乗せて食べてみたくて作りました。
おいしくなるコツ
使用するクッキーはバタークッキーがおススメです。
- レシピID:1290009123
- 公開日:2013/01/29
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