ミックスフルーツのデコレーションシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1290005095を参照して21ｃｍのシフォンケーキを焼く。
2. 2 すわりを良くする為に底のふくらみ部分はカットする

   

3. 3 生クリームに砂糖を加えてあわ立てる。泡立てすぎて分離しないように注意。
4. 4 シフォンケーキ全体に塗った後、上面にたっぷりめに乗せてパレットでドーナツ状なでつけて整える。
   一度冷蔵庫に入れて全体を冷やす。

   

5. 5 このようなミックスのカットフルーツを使用。
   内容は
   いちご・ブルーベリー、パイン、ルビーグレープフルーツ、キウイ、オレンジ
   イチゴ・ブルーベリー、キウイ優先でほかは調整。

   

6. 6 くぼみにフルーツを乗せてピックなどを飾って完成。

   

7. 7 シフォンケーキは柔らかいのであまりたくさんフルーツを乗せるとつぶれます。パインやグレープフルーツは重いので注意。