破竹の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
(破竹の下茹では、皮をむき
タップリの水をいれて約30分茹でそのまま冷ます。
水に浸し、水を毎日とりかえ冷蔵保存約7日です) -
2
破竹を4センチ長さの薄切りにする。
うす揚げは4センチ長さの5ミリ幅に切る。 - 3 ワカメをザク切りする。
- 4 鍋に水とほんだしを入れて沸かす。2.を加える。
- 5 4.に味噌を入れ溶かす。
- 6 5.にワカメを入れ一煮立ちしたら出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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