赤かぶ千枚漬 レシピ・作り方
材料（約20人分）
作り方
-
1
赤かぶを洗い、傷や汚れ部分の皮をむき取り除く。
スライサーで薄切りする。 -
2
ビニール袋に1.と塩を入れ
軽く混ぜ、袋ごと容器に入れ
その上に別容器をおき、2リットルボトルで重石する。
約10時間おく。 - 3 2.の水気を絞る。
-
4
ボールに●を混ぜ合わせ
3.を入れて混ぜて瓶にうつす。 -
5
赤かぶが甘酢につかるように
ペットボトル(下記350ml×2)で重石をし約6時間おく。
- 6 5.を冷蔵庫に入れ、約3日目から食べれます。(写真は3日目)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 赤かぶ千枚漬
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
レポートを送る
2 件
体に優しい美味しい一品です。