春に美味しいよもぎの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 ヨモギが浸かるくらい
- 重曹 大1
- よもぎ 一袋
- 小麦粉(バッター液) 大2
- 塩(バッター液) ひとつまみ
- 水(バッター液) 小麦粉がサラサラになるくらい
作り方
-
1
よもぎを採ってきたら、よもぎが浸かるくらいの水に重曹を入れて5分ほど置く。
- 2 小麦粉と水、塩を合わせて(少なめでok)バッター液を作る。
- 3 水切りしたヨモギをバッター液に浸けて、菜箸で余分なバッター液を削ぎ落とす
-
4
フライパンに少し多めの油をひき、バッター液を浸けたよもぎを揚げ焼きにする。
途中裏表返してカリカリになったら完成/
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puapuayui
『今日なに食べようかな〜』と主婦の特権！自分が欲しているものを冷蔵庫と相談して作っています♪もちろん、バランスは大事！『まごわやさしい』意識してます！食費を節約しつつ、調味料は本物重視。発酵食品など育てることがすきです。
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