バッター液 レシピ・作り方

バッター液
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カツにはバッター液からのパン粉が1番かと…。

材料(作りやすい人分)

  • バッター液
  • 小麦粉 200g
  • 牛乳 100cc
  • カツオコンブ出し汁 100cc
  • 山芋のすりおろし 60g
  • 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1/2〜1
  • 1個

作り方

  1. 1 材料をすべて混ぜる
  2. 2 好きな具材にバッター液を潜らせ細目のパン粉をつけて揚げる。

    今回は串カツで!

きっかけ

ある串カツ屋のバッター液を真似て作りました。

  • レシピID:1280004191
  • 公開日:2012/11/25
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