いちごと黒糖のコンフィチュール♪ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- いちご 500g
- 黒糖 200g
- レモン汁 小さじ１
- シナモンスティツク 1本
- クレムドカシス 大さじ１
作り方
- 1 いちごは洗ってへたをとり水気を切ってなべに入れる。
-
2
鍋に黒糖・レモン汁を入れて1時間ほど置く。
たっぷりと汁が出たらシナモンスティツクを入れて中火で煮る。 -
3
灰汁はていねいにとる。
いちごがくったりして煮詰まってきたらシナモンを取り除きクレムドカシスを入れ1分ほど煮る。
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- カテゴリ
- イチゴジャム
- 料理名
- いちごジャム
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ヨーグルトやスコーンに添えて♪