生姜でポッカポカ♪あんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 絹豆腐(３００ｇ) １丁
- えのき １袋
- ＊醤油(濃口) 大１
- ＊醤油(薄口) 大１
- ＊水 ２００ｃｃ
- ＊だしの素 適量
- おろし生姜 適量
- ●片栗粉(水溶き片栗粉用) 大１
- ●水(水溶き片栗粉用) 大１．５
作り方
- 1 お鍋に食べやすく切ったえのきとお豆腐、そして(＊)印の調味料を入れて火にかける。
- 2 沸騰したら蓋をして、弱火で３分程度加熱する。(◆具に火が通る程度)
- 3 火が通ったら、蓋を外し(●)印の水溶き片栗粉を鍋を回しながら加え、とろみをつける。最後に生姜を加えれば完成♪
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- 料理名
- あんかけ豆腐
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