電子レンジで☆ズッキーニの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ズッキーニは端を切り落とし、5mmくらいの輪切りにする。
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。 - 2 耐熱容器にズッキーニを入れ、料理酒を振りかけてラップをふんわりとかけ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱。（600W2分～）
- 3 電子レンジから取り出し、水分を捨て、熱いうちに麺つゆ、酢を加えて混ぜ合わせる。
-
4
粗熱が取れたら梅干し、鰹節を加えて混ぜ合わせる。
冷めたら冷蔵庫で数時間寝かせると味が馴染んで美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- ズッキーニ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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さっぱりとした味付けで、箸休めにぴったりです。