タコの漬け丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- タコ(加熱処理済み) 約150g
- 生姜 1かけ
- ★麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- ★醤油 小さじ2
- ★はちみつ(砂糖でも可) 小さじ1弱
- ★ごま 小さじ1/2弱
- 温かいご飯 150g〜200g(お好み)
- 刻み海苔 お好み量
作り方
-
1
タコは水で軽く洗い、水気を切って3mm厚の薄切りにする
生姜は皮を剥いて出来るだけ細く千切りにする
(千切りが難しい場合は半量にしてすりおろすもあり) -
2
小さめのボウルにタコ、生姜、★調味料を入れて和え、タコにピッタリ当てるようにラップをしたら冷蔵庫で約15分漬けておく
(最後の盛り付けに生姜を使う場合はここで1/3量残しておく) -
3
どんぶりに温かいご飯を装い、少し平らにして、刻み海苔を敷く
タコを盛り付け、残った調味液はお好みで上からかけたら完成 -
4
お好みで生姜やごまを散らしても
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