ちょっとリッチな気分に。空豆のオートミールリゾット レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
茹で空豆は皮を取り除きます。 - 2 小鍋にオリーブオイルを引き火をつけて玉ねぎを炒めていきます。
-
3
玉ねぎが透明になったら水と空豆を入れます。
沸騰したらオートミールと野菜だしを入れて2~3分煮込みます。 - 4 オートミールがやわらかくなったら豆乳シュレッドを入れ味見をして足りなかったら塩を追加します。
- 5 器に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がり!
きっかけ
空豆を茹ですぎたのでちょっと奮発した朝御飯となりました笑
おいしくなるコツ
野菜だし、豆乳シュレッドで優しい味付けになっていますがなければコンソメと溶けるチーズでも代用できます。 茹で空豆に塩味がついている場合には最後の塩は不要と思いますので味見をして決めてください。
- レシピID:1270023580
- 公開日:2021/06/23
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