安い鶏の肩肉を下処理してから唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aの材料すべてをポリ袋にいれて漬けこみます
   冷蔵庫で30分～くらい

   

2. 2 １の鶏肉をザルの上にあけて　流水でよく洗います

   

3. 3 ２の鶏肉を　新しいポリ袋にいれて　B　をいれて　肉に粉をまぶしつけます
   しっとりするまで1分ほどおきます

   

4. 4 4辺の縁をたたせたアルミホイルをノンフライヤーのバケットの上におき、３の鶏肉を並べ入れて
   200度10分チン
   菜箸で肉を裏返し再度200度10分チンします

   

5. 5 完成です。

   

6. 6 お好みで　フライパンに分量外の
   ・醤油
   ・料理酒
   ・砂糖
   各　大匙１
   ・片栗粉小さじ1/4
   混ぜて
   
   甘辛てりやきだれを作って熱し　５の唐揚げをからめても美味しいです

   

7. 7 材料の日清の唐揚げ粉は　肉約５００ｇに対して粉５０ｇほど使うとなっていたので　今回は３０ｇ使いました