ピリ辛の春巻きレシピ・作り方

Name: ピリ辛の春巻き
Total time: 30 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 春巻きの皮 4枚; 椎茸 4個; 水煮タケノコ 40g; 豚ひき肉 80g; 玉ネギ 1/5個; ショウガ ５g; ニラ １本; A 水 80ml; A 顆粒中華スープの素 小さじ1/3; A しょうゆ 小さじ2/3; B 酒 大さじ1; B 豆板醤、コチュジャン(韓国産） 各 小さじ1; B オイスターソース 小さじ1; C 片栗粉 小さじ1; C 水 小さじ1; D 小麦粉 小さじ1; D 水 小さじ1

約30分

hideok888

春巻きの具をピリ辛にしておつまみにもぴったり

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材料（２人分）

春巻きの皮 4枚
椎茸 4個
水煮タケノコ 40g
豚ひき肉 80g
玉ネギ 1/5個
ショウガ５g
ニラ１本
A　水 80ml
A　顆粒中華スープの素小さじ1/3
A　しょうゆ小さじ2/3
B　酒大さじ1
B　豆板醤、コチュジャン(韓国産）各　小さじ1
B　オイスターソース小さじ1
C　片栗粉小さじ1
C　水小さじ1
D 小麦粉小さじ1
D 水小さじ1

作り方

1 椎茸は軸を取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。
2 熱したフライパンに
分量外　ゴマ油　大匙１　をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったら椎茸を加えてさらに炒め、B　の材料を加える。
3 A　を入れて軽く煮、ニラを入れる。火を止めて
　合わせておいた　C　の材料を混ぜる。再び中火にかけて軽く煮、粗熱を取る。
4 ３　を春巻きの枚数に合わせて分け、春巻きの皮で巻き、巻き終わりを　合わせておいた　D　の材料を混ぜてつけ、しっかりと留める。
フライパンに分量外の油　大匙３　熱し　そこへ入れる
5 春巻きの両面がこんがり焼けたら完成
6

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春巻きの具をアレンジしてピリ辛にしました

レシピID：1270007137
公開日：2017/05/14

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カテゴリ: 春巻きしいたけ豚ひき肉

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/