ワンプレート　ゴーヤチャンプルと大根の梅酢サラダレシピ・作り方

Name: ワンプレート ゴーヤチャンプルと大根の梅酢サラダ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ◆ゴーヤチャンプル材料; A ベーコン （4等分にカット） 1枚; A ※ゴーヤの甘酢漬け 70g; 木綿豆腐 （水切りして８等分にカット） 150g; B 味の素 丸鶏がらスープの素 小さじ１弱; B 味の素 昆布だしの素 顆粒 ２つまみ; B 花かつお １ｇ; 溶き卵 1個; ◆大根の梅酢サラダ材料; C 大根 （短冊切り） ５０ｇ; C 梅酢 小さじ１弱; C ラカント 小さじ１強; C 塩 ２つまみ; 炊いたごはん 100g

約30分
300円前後

hideok888

脂質の多いベーコンを1枚だけ使って、ゴーヤやお豆腐のボリュームたっぷりなプレートです。

みんながつくった数 0 件

材料（1人分）

◆ゴーヤチャンプル材料
A　ベーコン　（4等分にカット） 1枚
A　※ゴーヤの甘酢漬け 70g
木綿豆腐　（水切りして８等分にカット） 150g
B　味の素　丸鶏がらスープの素小さじ１弱
B　味の素　昆布だしの素　顆粒２つまみ
B　花かつお１ｇ
溶き卵 1個
◆大根の梅酢サラダ材料
C　大根　（短冊切り）５０ｇ
C　梅酢小さじ１弱
C　ラカント小さじ１強
C　塩２つまみ
炊いたごはん 100g

作り方

1 熱したフライパンに　A　を入れて炒めます
ベーコンから出てくる脂を利用しゴーヤを炒めます

（材料のゴーヤの甘酢漬けは
レシピID：1270006489
のゴーヤのみ取り出し使用）
2 １に木綿豆腐を入れて全面にこんがりと焼き色をつけたら
Bを全体にふりかけて炒め合わせ味付けしフライパンのあいた場所に溶き卵を流しいれ炒り卵状にし全体に混ぜたら、プレートに盛り付ける
3 ◆大根の梅酢サラダ材料
の　C　の材料すべてを容器にいれて混ぜ合わせて冷蔵庫で半日ほどおいて漬けておきます
途中まんべんなくつかるように混ぜておきます
小鉢に盛り付けプレートに置く
4 炊いたごはん　を　小さ目のおわんに盛り付けてプレートに並べたら完成です