ワンプレート　島豆腐の豚肉炒めとアスパラきなこあえレシピ・作り方

Name: ワンプレート 島豆腐の豚肉炒めとアスパラきなこあえ
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 炊いたごはん 100g; ◆野菜の小鉢 材料; 水菜 5g; 大根 （荒目のみじん切り） 30g; A ラカント、醤油 、酢 各 小さじ1/2; アスパラガス （下茹でし3等分にカット） 1本; B きな粉 、醤油、 ラカント 各 小さじ1/2; ◆主菜の材料; 豚バラ肉 （薄切り カット済み） 40g（約1枚）; 島豆腐 （水切り後の重さ 100g; C 味の素 昆布だしの素 １つまみ; C 味の素 丸鶏がらスープの素 小さじ１弱; ◆ゼラチンプリンの材料; 豆乳 120cc; D 顆粒ゼラチンニューシルバー ５ｇ; D シュガーカットゼロ顆粒 大匙1/2強; 溶き卵 （新鮮なもの） 1個

1時間以上
300円前後

hideok888

デザートに低甘味のプリンを添えて、ダイエット中でも満足度アップなワンプレートにしてみました。

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材料（1人分）

炊いたごはん 100g
◆野菜の小鉢　材料
水菜 5g
大根　（荒目のみじん切り） 30g
A　ラカント、醤油　、酢各　小さじ1/2
アスパラガス　（下茹でし3等分にカット） 1本
B　きな粉　、醤油、　ラカント各　小さじ1/2
◆主菜の材料
豚バラ肉　（薄切り　カット済み） 40g（約1枚）
島豆腐　（水切り後の重さ 100g
C　味の素　昆布だしの素１つまみ
C　味の素　丸鶏がらスープの素小さじ１弱
◆ゼラチンプリンの材料
豆乳 120cc
D　顆粒ゼラチンニューシルバー５ｇ
D　シュガーカットゼロ顆粒大匙1/2強
溶き卵　（新鮮なもの） 1個

作り方

1 ◆野菜の小鉢の材料を使います
保存容器に大根とAを入れて冷蔵庫で1時間ほど漬けておきます
アスパラガスをBであえておきます
2 小鉢に
水菜を4cm幅にカットして盛り付けて
その上に１の大根とアスパラガスを盛り付けます
3 ◆主菜の材料を使います
熱したフライパンに豚バラ肉をいれて炒め
豚バラから出てくる脂を利用し食べやすく切った島豆腐を焼き
肉に火が通り豆腐もこんがりしたらC　をふり入れ炒め合わせる
4 ◆ゼラチンプリンの材料を使います

耐熱容器に
豆乳をいれてレンジ　低温設定　45度でチンしてD　をふりいれスプーンでよく混ぜて溶かします
溶けたら　溶き卵もそこにいれて混ぜます
5 ４がよく混ざったら、茶こしでこしながらプリンカップ型に流しいれます。
冷蔵庫で３時間くらい冷やして固めます。
6 ワンプレートに
２の野菜の小鉢
３の島豆腐の豚肉炒め、
５のゼラチンプリン
小さ目のお椀にもりつけた　炊いたごはんを
並べたら完成です