簡単♪ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 よく洗ったじゃがいもの皮に浅く十字に切れ目を入れます。
   人参はイチョウ切りに。
2. 2 じゃがいもと人参をそれぞれアルミホイルに包み、お米と一緒に炊きます。
   お米の水分量は普段通りで。

   

3. 3 玉葱は薄く切ってからラップをしてレンジで５分(600w)加熱したら、すぐにラップを外します。(余熱で水分を飛ばすためです)

   

4. 4 胡瓜は薄く切って少量の塩をつけ、固く搾ります。
5. 5 炊飯器のお米が炊けたら、人参とじゃがいもを取り出し、じゃがいもの皮を剥きます。
   手で簡単に剥けます。

   

6. 6 野菜を皿またはボウルに入れ、スプーン等でじゃがいもを軽く潰します。
   湯気が出なくなるまで放置。
   その後、胡椒、マヨネーズ、レモン汁で和えたら完成！