カリカリ鶏もも肉と茄子とししとうの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、★の材料すべてあわせて冷蔵庫で1時間以上つけておきます
-
2
熱したフライパンに１のもも肉の皮目から下にむけてこんがりと焼いていきます
皮から脂が出るのでその脂で、茄子とししとうも一緒に入れていためます -
3
皮がこんがりと焼けたら裏返し、もう片面も焼きます
ここで水分が減るので分量外の大匙１の水をたして、ふたをして弱火にし6分ほど蒸し焼きにしたら、ふたをとり水分をとばして完成です
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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みーちゃん69142014/11/06 21:46
しっかりと味が付いているので、ご飯がすすみますね～^m^
とても美味しくいただきました♪
