お弁当に合うおかず♪ 海苔塩かぼちゃ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ 150g
- ◎清酒 大さじ1
- ◎水 50cc
- ◎粗塩 ふたつまみ
- 有塩バター 10g
- 青海苔 小さじ1弱
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を所々切り落とす。
小さめに切り分ける。
（1.5cm角程度）
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2
小鍋にかぼちゃと◎を入れて蓋をする。
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3
弱火にかけ、かぼちゃが軟らかくなるまで蒸し煮する。
（途中で一度、蓋をしたまま鍋をひと揺すりする）
-
4
火を止めてバターを入れ、溶かしながらかぼちゃにからませる。
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5
青海苔を入れ、弱火に当てながら鍋を揺すり、粉吹きかぼちゃにする。
味を見て、薄いようなら塩を足す。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 海苔塩かぼちゃ
らるむ。
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はる352023/09/14 21:25
参考にして作りました。青海苔が良かったです＼(^o^)／ -
kazumi_pug2020/05/28 16:20
参考にしました！ -
リラックマ12122017/06/20 17:18
写真青のりかけわすれてますが、塩かぼちゃバターでコクがあり美味しかったです。
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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お弁当向きな一品です。