かくれ塩麹オイルのふっくらごはん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ALICA's Kitchen
よりおいしく白米を頂くために。隠し味の塩麹オイルが素材をひきたてます。シンプルながらにリピート率が高いご飯です。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2合人分）
- 米 2合
- 手作り塩麹 小さじ1
- 太白ごま油 小さじ1
- 水 2合分
作り方
-
1
米をとぎ、メモリまで水を入れ、塩麹と太白ごま油を入れて軽く混ぜ、1～2時間ほど浸水させる。
-
2
浸水させた米を炊飯器で炊く。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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- ごはん
ALICA's Kitchen
料理研究家・フードライフデザイナーのALICAです。コンソメなし・無添加でおいしいレシピ満載の料理本「麹イタリアン」が扶桑社より3月22日発売になりました！
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ご飯に塩麹とごま油を入れて炊くってびっくり！！ 家にもらった塩麹があるので、今晩試してみよっと♪
