シンプル！アボガド塩麹オリーブオイル レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ALICA's Kitchen
アボガドが一風変わったイタリアンのお刺身に。レモンを入れて保存すれば、綺麗に色が保てます。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2人分）
作り方
- 1 アボガドを半分に切り、タネと皮を取り除く。半分に切り、ジップロックの袋へ入れる。
- 2 塩麹とレモン汁を入れて冷蔵庫で3～4時間冷やす。
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3
塩麹漬けしたアボガドを薄くスライスし、器に盛り付け、好みでオリーブオイルをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボガドの刺身
ALICA's Kitchen
料理研究家・フードライフデザイナーのALICAです。コンソメなし・無添加でおいしいレシピ満載の料理本「麹イタリアン」が扶桑社より3月22日発売になりました！
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アルプスの乙女2012/04/22 11:18
酒のつまみに、美味しくいただきました～♪
ごちそうさまでした＾＾
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