コーヒービーンズクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱性ボウルにカフェリーヌエスプレッソとお湯を入れて溶かします。

   

2. 2 無塩バターはレンジ600Wで30秒を4回かけて柔らかくしたら、別のボウルに入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。

   

3. 3 白っぽくなりまとまってきたら、手順1を少しずつ入れ、その都度混ぜ合わせます

   

4. 4 全体に馴染んだら薄力粉(エクリチュール)を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

   

5. 5 粉気がなくなったら、コーヒー豆のサイズに成形し、ナイフで中央に線を入れます。

   

6. 6 黒皿にクッキングシートを敷いて、手順5を並べます

   

7. 7 テーブルプレートを取り外し、オーブン・予熱有・1段・170℃・15分で予熱して、予熱終了音がなったら手順6を入れて焼いたら出来上がりです