スパイス香る♪キャロットマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
米油ときび砂糖をよく混ぜる。人参は半分すりおろし、半分は粗みじん切りにしておく。
くるみは粗く刻んでおく。
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2
米油ときび砂糖が入ったボウルに、
卵を入れ混ぜる。
牛乳.人参.くるみも入れ混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを振り入れ、ゴムベラでさくっと混ぜる。 -
3
マフィン型へ流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
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4
クリームチーズを常温に出しておき、柔らかくなったらきび砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
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5
粗熱の取れたにんじんマフィンの上にクリームチーズフロスティングを塗って完成★
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すりおろしにんじんと粗みじん切りしたにんじんを加えることで、食感が楽しめます♪