おつまみにも♪じゃこ＆チーズ風味の高菜おやき レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇生地
- ☆溶き卵 1個分
- ☆薄力粉・米粉 各15g
- ☆重曹 少々
- ☆高菜炒め 20g
- 溶けるチーズ 少々
- ちりめんじゃこ 少々
- 胡麻 少々
作り方
-
1
ボウルに、卵、薄力粉、米粉、重曹を入れて混ぜ合わせます。
→薄力粉・米粉・重曹は合わせて振るい入れると◎ -
2
高菜炒めを加えて全体を混ぜ合わせ、生地を作ります。
→生地が固くなるので、あまり混ぜすぎないように気を付けましょう。
-
3
薄く油をひいて熱したフライパンで、じゃこを中～弱火でカリッと炒め、いったん取り出します。
-
4
フライパンに生地を広げ入れ、蓋をして、中～弱火で蒸し焼きにします。
- 5 片面が焼けたらひっくり返し、再び蓋をして蒸し焼きにします。
-
6
生地に火が通ったら、チーズとじゃこを散らし、再び蓋をして火を止めて、余熱でチーズが溶けるのをしばらく待ちます。
-
7
器に盛り付け、胡麻をまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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チーズのコクと、高菜炒めの塩気で頂きます。