牛乳シャンティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板ゼラチンはたっぷりの水に、1枚ずつ入れ、3分程浸して、柔らかくする
2. 2 牛乳の半量(150cc)を火にかけて
   マシュマロを加えて溶かします
3. 3 ふやかした板ゼラチンを入れて溶かし、火を止めて残りの牛乳を加えて混ぜる
4. 4 手順3をボウルに移して、コンデンスミルクと粉砂糖を加えて、泡立て器でむらなく均一に混ぜます
5. 5 ボウルをラップで覆い冷蔵庫で休ませます。20分おきに一旦冷蔵庫から取り出し、泡立て器でさっとかき混ぜ、再び冷蔵庫に戻します
6. 6 手順5を60~90分の間に2~3回少なくとも繰り返します
7. 7 角が立つ固さになったら出来上がりです