柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト レシピ・作り方

柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト
  • 約15分
  • 100円以下
amnos73
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柿と柚子の皮の蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルトです

材料(1人分)

  • ヨーグルト 130g
  • 1/2個分
  • 柚子の皮 4~5g
  • アカシア蜂蜜 大さじ1
  • お米のとぎ汁 適量(柚子が浸る量)
  • 黄な粉 大さじ1

作り方

  1. 1 【前日】
    お米のとぎ汁の中に柚子を入れて、手でこすり洗いして、柚子皮の表面に付いている汚れを取ります
  2. 2 表面が綺麗になったら、流水で洗います
  3. 3 柚子の外皮の表面の黄色い部分を包丁等で剥いて、細かく刻みます
    ※白い部分は苦みがあるので、黄色い部分だけを刻みます
  4. 4 刻んだ柚子の皮とアカシア蜂蜜を器に入れて、ラップをかけて冷蔵庫に入れます
    ※冷蔵庫に入れている時間は、調理時間に含みません
  5. 5 【召し上がる当日】
    ヨーグルトを器に入れます
  6. 6 柿の皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります
  7. 7 ヨーグルトに柿を入れます
  8. 8 前日、アカシア蜂蜜に漬けた柚子の皮をのせます
  9. 9 黄な粉をかけて、できあがり

きっかけ

柚子と柿を頂きました 自家製の柚子なので、表面に汚れがあるけど、お米のとぎ汁で洗うと綺麗になると教えて貰い試してみました 柚子の皮を刻んで蜂蜜漬けにして、柿と一緒にヨーグルトにのせて食べました

  • レシピID:1260022511
  • 公開日:2021/11/19
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カテゴリ
ヨーグルトきなこゆずヨーグルトを使ったお菓子
関連キーワード
ヨーグルト 柚子 黄な粉
料理名
柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/12/16 19:17
    柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト
    amnos73ちゃん♪レポありがとうございました♪柿がすごく大好きで朝からお買い物にいきgetしました ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛‎おやつにぴったりでした

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