大豆とじゃこの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大豆の水煮 100g
- しらす干し 50g
- しょう油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆の水煮としらす干しを炒めます。
- 2 大豆としらす干しが薄く焼き色が付いてきたら、砂糖・みりんを加え、中火でさらに炒めます。
- 3 汁気がなくなりさらにつやが出てきたら、しょう油・塩・白いりごまを加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
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