節約！シーチキン 簡単！自家製 和風だしのツナ レシピ・作り方
材料（1パック分人分）
- マグロの血合い 1パック
- ☆水 500ml
- ☆塩 小さじ1
- ☆かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
- ☆ブラックペッパー 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ☆を小鍋に入れ沸かす。(ブクブクするまでしっかりと)
- 2 1が沸くまでの間に血合いを一口大にカットする。骨は煮た後が外れやすいので気にせず。
- 3 カットが終わったら流水で血合いをざっと洗うのみ。(下処理はしなくても臭みは気にならなかったので)
- 4 1が沸騰したところに血合いを入れる。キッチンペーパーで落とし蓋をして10分煮る。
- 5 煮汁につけたまま冷ます。保存容器に煮汁ごと移し、サラダ油を加えて冷蔵庫で保存で完成です♪
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じーえむ。2020/04/01 19:57
ブラックペッパーが効いて美味しいですねっ(o^^o)
簡単で美味しいレシピをありがとうございましたーっ！！
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炒め物、煮物 使いやすいツナです