簡単ガトーショコラ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブラックチョコレート ４０ｇ
- バター ３０ｇ
- 生クリーム １５ｇ
- 卵黄 ３５ｇ
- 砂糖（３５ｇｘ２） ７０ｇ
- 卵白 ７０ｇ
- 薄力粉、カカオパウダー １５ｇ
作り方
- 1 ボウルに卵黄と砂糖（35g）を入れ混ぜ、チョコレート、バター、生クリームを合わせる。
- 2 卵白でメレンゲを作る。出来たら砂糖35gを少しずつ入れてメレンゲを安定させる。
- 3 １と２を合わせてサクット混ぜ、小麦粉とカカオパウダーを入れる。
-
4
型に２を入れて平らにする。
１７０℃のオーブンで２０分加熱する。
粗熱が取れたら粉糖を入れる。
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関連情報
- 料理名
- ガトーショコラ♪
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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