ラム酒カラメルソースのホットバナナミルク レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにＡを入れて、弱火～中火で煮ます。
2. 2 砂糖水が淡いカラメル色（黄金色）になったら火を止めて放置…徐熱でそのまま加熱します。
   
   ※少量なのですぐできます。濃い色にしないことがポイントです。
3. 3 3分程経ったら、2のフライパンに牛乳を少しずつ加えながらながら、木べらなどでカラメルソースと牛乳を混ぜ合わせます。
4. 4 バナナ…1㎝の輪切りにして、レンジで1分加熱して、裏ごしします。（スプーンのせでつぶしてもOKです。）
5. 5 カップに、4を入れてなめらかになるまでスプーンで練ります。
6. 6 5に3を少しずつ入れながら、なめらかになるようにスプーンで混ぜ合わせます。
7. 7 6をレンジで2分加熱して、ラム酒を加えます。