クリスマスに！圧力鍋でビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛スネ肉を5センチくらいの大きさに切って塩コショウしておく。
-
2
にんじんは半分に切り、さらに縦4等分する。
玉ねぎはくし切り、ジャガイモは皮をむく。 -
3
圧力鍋に油を熱し、2を炒める。
一度、皿にだしておく。 - 4 圧力鍋に油を入れて熱し、１を入れて焼き色をつける。○とコンソメを入れ蓋をして加圧し、圧力鍋のおもりが揺れたら弱火にして20分。
- 5 フロートが下りたら２の野菜を加えて、蓋をしおもりが揺れたら1分加圧する。フロートが下りたらデミグラスソースを加えて10分ほど煮込む。
- 6 器に盛り、お好みで茹でたブロッコリーを添えて出来上がり。
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