お酒にぴったり♪炒り卵の蒲鉾サンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鈴廣の蒲鉾 1本
- 卵 1個
- 大葉 6～8枚
- 梅干し（柔らかい物） 1粒分
- みりん 小さじ1
- 塩 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
蒲鉾を6～8等分にカットする。
紫蘇の葉は軽く水洗いし茎をカットしておく。
梅干しは、種を除いて身を叩いておく。 -
2
蒲鉾の中央に切り込みを入れる。
※あとで具を挟むため、下まで切ってしまわないように注意！ - 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、卵に塩とみりんで味付け、粗めに炒り卵を作る
- 4 蒲鉾中央の割れ目に紫蘇→炒り卵→叩いた梅の順に乗せていく。
- 5 お皿に盛りつけて出来上がり。
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